【豚もつ煮鍋カレー】筋肥大バルクアップ筋トレに最適な高タンパク質の食事レシピ – 武器屋.net BLOG



本記事は筆者が運営するジムでの実際の指導実績および使用器具に基づく記載内容です。


もつ煮は高タンパク質低カロリーで筋トレむきの食材ですが、さらに豆腐も追加した鍋風カレーにすることで、バルクアップ筋トレに最適な食事になります。

 

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■もつ煮のカロリー・栄養素

●もつはカロリー高めだが茹でると低カロリーに

こちらが、今回の材料の豚もつ・木綿豆腐・ネギ・カレールーです。主要なタンパク質食材である豚もつ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

 

エネルギー179kcal

タンパク質11.7g (46.8kcal)

脂質13.8g (124.2kcal)

炭水化物0g (0kcal)

 

なお、この数値は生もつの場合であり、後述のように煮込んだ場合は、大幅にカロリーカットが可能です。

 

■豚もつ煮鍋カレーの作り方

●もつの脂質を茹で落とすのがポイント

今回は、市販の茹でもつを使用しましたが、まだかなりの脂質が残っているので、さらに煮込んで脂身を落としていきます。

 

もつは煮崩れしないので、強火でどんどん茹でていきます。

 

このような感じですっきりと脂身がとれました。

 

鍋に新しい水をはり、木綿豆腐とネギを加えて再び煮込んでいきます。

 

十分に煮込んだら、火を止めてカレールーを溶かします。沸騰させながらルーを溶かすと、せっかくのスパイスの風味が飛んでしまいますので、注意してください。

 

美味しそうに出来上がりました。

 

あとは、お皿に盛りつければ完成です。是非、お試しください。

 

 

■筋トレの効果を高める食事

●タンパク質主体の食事を心がける

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筋トレの効果を高めるためには、まずはしっかりとタンパク質を摂ることが大切です。筋トレと食事に関する詳しい情報は下記の筋トレ専門サイトの記事をご参照ください。

 

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腰を保護するだけでなく、腹圧を高め最大筋力を向上させてくれるトレーニングギアがトレーニングベルトです。筋トレにおいては、ほぼ必須のギアとも言えますので、ぜひ入手することをおすすめします。なお、トレーニングベルトはトレーニーにとって「筋トレの友」とも言える存在になってきます。はじめから安易なものを選ばずに、考えているよりもワンランク・ツーランク上のものを入手することがベルト選びの秘訣です。

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執筆者情報
上岡岳
アームレスリング元日本代表
ジムトレーナー・生物学学芸員
日本アームレスリング連盟審判長

記事に記載されている内容は執筆者の運営するジムメンバーの実体験に基づく主観的意見および感想です。このため、記事の情報やこの情報を用いて行う利用者の判断について、当サイトは一切の責任を負うものではありません。記事の情報を用いて行う行動に関するあらゆる判断および決定は、利用者自身の責任において行っていただき、必要に応じて専門家等に相談されることを推奨いたします。また、トレーニングにおいては十分にウォーミングアップを行い、利用者自身の体力にあわせて動作を行うとともに、痛みや危険を感じる場合はすみやかに行動を中止することを推奨します。

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