仲間と筋トレを頑張った後に、ちょっと一杯行くならば、やはり断然焼き鳥屋がおすすめです。焼肉もいいですが、焼き鳥はリーズナブルなのも嬉しいですよね。
筋トレ後に食べるならこれ、という串の種類と栄養素をご紹介します。あわせて、筋トレには相性の悪い種類も例示します。
なお、予備知識として、通常のもも焼き鳥2本100gのカロリーと栄養素は以下の通りです。
エネルギー：197kcal
タンパク質：15.05g
脂質：12.6g
炭水化物：3.45g
意外と脂質とカロリーが多いですよね。
■筋トレ後に食べるべき三種の焼き鳥
●砂肝のカロリーと栄養素
まず、圧倒的におすすめなのが砂肝です。脂質やカロリーが少なく、タンパク質の塊のようなものです。
砂肝2本(100g)のカロリーと栄養素は以下の通りです。
エネルギー：94kcal
タンパク質：18.3g
脂質：1.8g
炭水化物0g
まさに、筋トレのためにあるような焼き鳥ですね。
●軟骨のカロリーと栄養素
軟骨の串も相当おすすめです。タンパク質のなかでも、靭帯や関節の材料になるコラーゲンが突出して多いので、筋トレで消耗したジョイントに最適です。
軟骨串2本100gのカロリーと栄養素は以下の通りです。
エネルギー：54kcal
タンパク質：12.5g
脂質：0.4g
炭水化物：0.4g
これはもう、ジョイントサプリメントなみの優秀さですね。
●つくねのカロリーと栄養素
つくねは、ややカロリーがあるものの、肉の部分とスジ・軟骨の部分が入り混じっており、タンパク質の「質」としてかなり優秀です。
つくね2本100gのカロリーと栄養素は以下の通りです。
エネルギー：171kcal
タンパク質：14.69g
脂質：8.3g
炭水化物：6.43g
ややカロリーが高いものの、通常のもも焼き鳥に比べるとはるかに高タンパク質低カロリーなことがおわかりいただけますよね。
以上、筋トレ後におすすめの三種類の焼き鳥でした。
■できれば避けたい焼き鳥の種類
●鳥皮のカロリーと栄養素
だいたいおわかりかとは思いますが、筋トレと相性の良くないのは、問答無用で鳥皮です。
鳥皮2本100gのカロリーと栄養素は以下の通りです。
エネルギー：497kcal
タンパク質：9.5g
脂質：48.6g
炭水化物：0g
たしかにタンパク質はあるものの、凄い量の脂質で、100gでおよそおにぎり三個分のカロリーがあります。避けたほうが無難ですね。
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執筆者情報
上岡岳
アームレスリング元日本代表
ジムトレーナー・生物学学芸員
JAWA日本アームレスリング連盟常任理事｜レフリー委員長・広報広報部長
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