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[セレンの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

[セレンの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

セレンの1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。セレンとはどんな物質？セレン（英: selenium 、独: Selen ）は原子番号34の元素。元素記号は Se。カルコゲン元素の一つ。セレニウム(selenium)とも呼ばれる。ヒトの必須栄養素。 セレンはセレノシステインとしてタンパク質に組み込まれ、主にセレノプロテインとして働く。セレンはビタミンEやビタミンCと協調して、活性酸素やラジカルから生体を防御すると考えられている。 引用：Wikipedia「セレン」 ミネラルとは？ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リンは多量ミネラル、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンは微量ミネラルとして、厚生労働省により基準が設定されています。 セレンの作用と働きセレンは人間の体内において、体重1kgあたり約0.17mgが存在します。セレンは主に内臓に存在しています。セレンは、以下のような作用・働きを持ちます。①抗酸化作用に関与セレンの不足と過剰摂取セレンが不足すると？セレンが不足すると貧血・高血圧・関節炎・筋萎縮などが引き起こされると考えられていますが、人間においてはセレン単体での欠乏症は認知されていません。セレンを過剰摂取すると？セレンの過剰摂取によって悪心・吐き気・下痢・食欲不振・脱毛などが引き起こされるとされています。セレンとトレーニングセレンは高酸化作用があり、また、関節や筋肉にも深く関わるミネラルですので、筋力トレーニングにも重要であると言えるでしょう。セレンが多く含まれる食品①カツオカツオ100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンA 20μgビタミンD 9μgビタミンE 0.1mgビタミンB1 0.1mgビタミンB2 0.17mgナイアシン 18mgビタミンB6 0.77mgビタミンB12 8.6μg葉酸 4μgパントテン酸 0.62mgビオチン 5.7μgナトリウム 38mgカリウム 380mgカルシウム 8mgマグネシウム 38mgリン 260mg鉄 1.9mg亜鉛 0.9mg銅 0.1mgマンガン 0.02mgヨウ素...

[セレンの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

セレンの1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。セレンとはどんな物質？セレン（英: selenium 、独: Selen ）は...

[クロムの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

[クロムの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

クロムの1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。クロムとはどんな物質？クロム（英: chromium <ˈkroʊmiəm>、独: Chrom <ˈkroːm>、羅: chromium、中: 鉻)は原子番号24の元素。元素記号はCr。クロム族元素のひとつ。 インスリンが体内でレセプターと結合するのを助ける働きをしている耐糖因子を構成する材料となる3価のクロムが体内で不足すると、糖代謝の異常が起こり糖尿病の発症に至る可能性があることが明らかにされている。この方面の研究によって、人間にとって必須の栄養素であることがわかってきた。 引用：Wikipedia「クロム」 ミネラルとは？ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リンは多量ミネラル、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンは微量ミネラルとして、厚生労働省により基準が設定されています。 クロムの作用と働きクロムは細胞内に存在し、インスリンの働きに関与しています。クロムは、以下のような作用・働きを持ちます。①糖質代謝に関与②脂質代謝に関与クロムの不足と過剰摂取クロムが不足すると？体内のクロムが不足すると、糖質代謝に異常が起こり、糖尿病の要因になる可能性が示唆されています。クロムを過剰摂取すると？3価クロムの過剰摂取の影響は知られていません。※かつてはメッキに使用された6価クロムは非常に強い毒性を持ちます。クロムとトレーニングクロムは糖質や脂質の代謝に関与することから、筋力トレーニングにおいても大切なミネラルであると言えるでしょう。クロムが多く含まれる食品あおさ(海藻類)クロムは「あおさ｜ヒトエグサ」に代表される海藻類に多く含まれています。アオサは、アオサ目アオサ科アオサ属に属する緑藻の総称ですが、一般的に「あおさのり」と呼ばれるものはアオノリ属を除くアオサ属です。現在、食用としては代用種であるヒビミドロ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属に属するヒトエグサが多く用いられています。 スポーツ・トレーニング・フィトネス分野などでもアオサに含まれる有効成分は着目されています。 ▼引用記事 アオサ(あおさのり)とは？栄養素や食べ方を解説｜味噌汁やパスタのレシピも あおさ100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンA 220μgビタミンE 1.1mgビタミンK 5μgビタミンB1 0.07mgビタミンB2 0.48mgナイアシン 10mgビタミンB6 0.09mgビタミンB12 1.3μg葉酸 180μgパントテン酸 0.44mgビタミンC 10mgナトリウム 3900mgカリウム 3200mgカルシウム 490mgマグネシウム 3200mgリン...

[クロムの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

クロムの1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。クロムとはどんな物質？クロム（英: chromium <ˈkroʊmiə...

[ヨウ素の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

[ヨウ素の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

ヨウ素の1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。ヨウ素とはどんな物質？ヨウ素（ヨウそ、沃素、英: iodine）は、原子番号 53、原子量 126.9 の元素である。元素記号は I。あるいは分子式が I2 と表される二原子分子であるヨウ素の単体の呼称。 体内で甲状腺ホルモンを合成するのに必要なため、ヨウ素は人にとって必須元素である。人体に摂取、吸収されると、ヨウ素は血液中から甲状腺に集まり、蓄積される。なお、このヨウ素の吸収はゴイトロゲンと呼ばれる食品群や化学物質などにより阻害されることに注意が必要である。 引用：Wikipedia「ヨウ素」 ミネラルとは？ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リンは多量ミネラル、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンは微量ミネラルとして、厚生労働省により基準が設定されています。 ヨウ素の作用と働きヨウ素は人間の体内に約10mg含まれ、甲状腺ホルモンの主成分としての働きを持ちます。また、脂質代謝やタンパク質合成にも関与します。ヨウ素は、以下のような作用・働きを持ちます。①甲状腺ホルモンの構成要素②脂質代謝に関与③タンパク質合成に関与④成長ホルモンに関与ヨウ素の不足と過剰摂取ヨウ素が不足すると？ヨウ素が不足すると、ヨード欠乏症として甲状腺腫・甲状腺機能低下症などが引き起こされることが知られています。ヨウ素を過剰摂取すると？ヨードの過剰摂取により、甲状腺機能亢進症・甲状腺機能低下症が引き起こされることが知られています。ヨウ素とトレーニングヨウ素は筋肉合成＝タンパク質合成に深く関わるミネラルなので、筋力トレーニングに重要です。ヨウ素が多く含まれる食品あおさ(海藻類)ヨウ素は「あおさ｜ヒトエグサ」に代表される海藻類に多く含まれています。アオサは、アオサ目アオサ科アオサ属に属する緑藻の総称ですが、一般的に「あおさのり」と呼ばれるものはアオノリ属を除くアオサ属です。現在、食用としては代用種であるヒビミドロ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属に属するヒトエグサが多く用いられています。 スポーツ・トレーニング・フィトネス分野などでもアオサに含まれる有効成分は着目されています。 ▼引用記事 アオサ(あおさのり)とは？栄養素や食べ方を解説｜味噌汁やパスタのレシピも あおさ100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンA 220μgビタミンE 1.1mgビタミンK 5μgビタミンB1 0.07mgビタミンB2 0.48mgナイアシン 10mgビタミンB6 0.09mgビタミンB12 1.3μg葉酸 180μgパントテン酸 0.44mgビタミンC 10mgナトリウム 3900mgカリウム 3200mgカルシウム 490mgマグネシウム...

[ヨウ素の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

ヨウ素の1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。ヨウ素とはどんな物質？ヨウ素（ヨウそ、沃素、英: iodine）は、原子番号 ...

[マンガンの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

[マンガンの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

マンガンの1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。マンガンとはどんな物質？マンガン（満俺、独: Mangan、英: manganese、羅: manganum）は原子番号25の元素。元素記号はMn。 人体にとっての必須元素。骨の形成や代謝に関係し、消化などを助ける働きもある。一部では活性酸素対策としての必須ミネラルに挙げるものもいる。 引用：Wikipedia「マンガン」 ミネラルとは？ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リンは多量ミネラル、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンは微量ミネラルとして、厚生労働省により基準が設定されています。 マンガンの作用と働きマンガンは人間の体内に約10mg存在し、毛髪・肝臓・腎臓・脾臓などに多くが存在しています。マンガンは、以下のような作用・働きを持ちます。①骨格の形成に関与②糖質代謝に関与③脂質代謝に関与④運動機能に関与⑤皮膚代謝に関与マンガンの不足と過剰摂取マンガンが不足すると？マンガンは通常の生活で不足することはありませんが、不足した場合には骨の発育異常・平衡感覚異常などが起こることが知られています。マンガンを過剰摂取すると？マンガンの過剰摂取においては、平衡感覚異常のほか頭痛・関節痛・易刺激性・眠気などが引き起こされ、マンガン鉱石精錬所作業員・レンガ職人などのマンガン中毒の実例が知られています。マンガンとトレーニングマンガンは、筋力トレーニングをはじめとした運動において平衡感覚に関与するミネラルとして大切ですが、普通の生活で不足することはありません。マンガンが多く含まれる食品①干しエビ干しエビ100gにはマンガンが約3.9mg含まれます。干しエビ100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンA 14μgビタミンE 2.5mgビタミンB1 0.1mgビタミンB2 0.19mgナイアシン 4.3mgビタミンB6 0.19mgビタミンB12 10.5μg葉酸 46μgパントテン酸 0.72mgナトリウム 1500mgカリウム 740mgカルシウム 7100mgマグネシウム 520mgリン 990mg鉄 15.1mg亜鉛 3.9mg銅 5.17mgマンガン 3.93mgエビのカロリー・栄養素②煮干し煮干し100gにはマンガンが約1.0mg含まれます。煮干し100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンD 18μgビタミンE 0.9mgビタミンB1 0.1mgビタミンB2 0.1mgナイアシン...

[マンガンの1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

マンガンの1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。マンガンとはどんな物質？マンガン（満俺、独: Mangan、英: manga...

[銅(ミネラル)の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

[銅(ミネラル)の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

銅(ミネラル)の1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。銅(ミネラル)とはどんな物質？銅（どう）は原子番号29の元素。元素記号は Cu。 周期表では金、銀と同じく11族に属する遷移金属である。英語でcopper、ラテン語でcuprumと言う。 動植物においては重要な微量元素である。銅の役割としては、ヘモグロビンを合成するために不可欠である元素であることが知られているが、ヘモグロビンそのものには銅は存在しない。 銅はまた、酸素の処理に関わる他のタンパク質の活性中心でもある。 引用：Wikipedia「銅(ミネラル)」 ミネラルとは？ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リンは多量ミネラル、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンは微量ミネラルとして、厚生労働省により基準が設定されています。 銅(ミネラル)の作用と働き銅は人間の体内に約70～100mg存在し、その半分が骨と骨格筋のなかに、残りは肝臓・脳・血液中などに存在しています。銅(ミネラル)は、以下のような作用・働きを持ちます。①ヘモグロビン合成に関与②酵素の活性中心③エネルギー生成に関与④鉄代謝に関与⑤神経伝達物質の産出に関与銅(ミネラル)の不足と過剰摂取銅(ミネラル)が不足すると？通常の食生活で銅(ミネラル)が不足することはありませんが、不足した場合には貧血・骨異常・毛髪異常・白血球減少・神経異常などが引き起こされることが知られています。銅(ミネラル)を過剰摂取すると？銅(ミネラル)は一般的には起こりませんが、過剰となった場合は、肥満・高血圧・糖尿病などを引き起こす可能性を示唆した研究報告もあります。銅(ミネラル)とトレーニング銅(ミネラル)はヘモグロビンの生成やエネルギー代謝に関与するため、筋力トレーニングなど運動をする人に大切なミネラルですが、通常は不足も過剰になることもありません。銅(ミネラル)が多く含まれる食品①レバー豚レバー100gには銅(ミネラル)が約0.99mg含まれます。豚レバー100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンA 13000μgビタミンD 1.3μgビタミンE 0.4mgビタミンB1 0.34mgビタミンB2 3.6mgナイアシン 14mgビタミンB6 0.57mgビタミンB12 25.2μg葉酸 810μgパントテン酸 7.19mgビオチン 79.6μgビタミンC 20mgナトリウム 55mgカリウム 290mgカルシウム 5mgマグネシウム 20mgリン 340mg鉄 13mg亜鉛 6.9mg銅 0.99mgヨウ素 1μgセレン 67μgモリブデン...

[銅(ミネラル)の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

銅(ミネラル)の1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。銅(ミネラル)とはどんな物質？銅（どう）は原子番号29の元素。元素記号...

[鉄分の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

[鉄分の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

鉄分の1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。鉄分とはどんな物質？鉄（てつ、旧字体/繁体字表記：鐵、英: iron、羅: ferrum）は、原子番号26の元素である。元素記号はFe。金属元素のひとつで、遷移元素である。 鉄の生物学的役割は非常に重要である。赤血球の中に含まれるヘモグロビンは、鉄のイオンを利用して酸素を運搬している。 引用：Wikipedia「鉄分」 ミネラルとは？ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リンは多量ミネラル、鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンは微量ミネラルとして、厚生労働省により基準が設定されています。 鉄分の作用と働き鉄分は人間の体内には約3g存在し、そのうちのおよそ65％は血液のなかのヘモグロビンを構成しています。また、残りはヘム鉄として、筋肉中に酸素を貯留する役割のあるミオグロビンなどとして存在します。鉄分は、以下のような作用・働きを持ちます。①ヘモグロビンとして酸素運搬②ミオグロビンとして酸素貯留③体内貯蔵鉄として存在鉄分の不足と過剰摂取鉄分が不足すると？鉄分が不足すると鉄欠乏性貧血が引き起こされます。鉄分を過剰摂取すると？通常の食事では鉄分が過剰になることはありませんが、過剰摂取となった場合は心臓や肝臓に健康障害が発生することがあるとされています。鉄分とトレーニング鉄分は、筋力トレーニングの対象となる骨格筋に酸素を運搬するヘモグロビンの構成要素として重要です。鉄分が多く含まれる食品①煮干し煮干し100gには鉄分が約18mg含まれます。煮干し100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンD 18μgビタミンE 0.9mgビタミンB1 0.1mgビタミンB2 0.1mgナイアシン 16.5mgビタミンB6 0.28mgビタミンB12 41.3μg葉酸 74μgパントテン酸 1.81mgナトリウム 1700mgカリウム 1200mgカルシウム 2200mgマグネシウム 230mgリン 1500mg鉄 18mg亜鉛 7.2mg銅 0.39mg煮干しのカロリー・栄養素②レバーレバー100gには鉄分が約13mg含まれます。豚レバー100gあたりのビタミン・ミネラルビタミンA 13000μgビタミンD 1.3μgビタミンE 0.4mgビタミンB1 0.34mgビタミンB2 3.6mgナイアシン 14mgビタミンB6...

[鉄分の1日の摂取基準量]作用・働きと筋トレやダイエットとの関わり

鉄分の1日あたりの摂取基準量とその作用・働き、および筋力トレーニングやダイエットにおける関わりについて解説します。鉄分とはどんな物質？鉄（てつ、旧字体/繁体字表記：鐵、英: iron、羅: fe...